تعرف على أجزاء المطبخ الضرورية
محتوي المقالة
يضم المطبخ عدد كبير من الأدوات والأدوات الضرورية التي يمكنك استخدامها في الطبخ وإعداد الأطباق المتنوعة، بالإضافة إلى الأدوات التي يجب عليك توفيرها في مطبخك.
وفيما يلي قائمة بأهم أدوات المطبخ(1)(2):
- مجموعة من الملاعق والشوك والسكاكين، منها سكين الطهاة من الفولاذ المقاوم للصدأ لتقطيع الخضار والفواكه واللحوم، بالإضافة إلى سكين الخبز لتقطيع الكعك والخبز المحمص.
- مقالي وأواني خاصة للطهي بأشكال وأحجام مختلفة تناسب جميع الأطعمة.
- صحون وصحون التقديم بجميع الأشكال والأحجام.
- صينية فرن لتحضير الطعام داخل الفرن.
- ملاعق التحريك، وأفضلها هي تلك الخشبية ذات الثقوب الخاصة بإخراج الأطعمة المقلية من الزيت، وكذلك الأصداف الخاصة بتقديم الحساء والأطعمة السائلة.
- مقشرة خضار للبطاطس والجزر.
- أداة لشحذ السكاكين. تفقد السكاكين ميزتها بمرور الوقت.
- ألواح التقطيع: من الأفضل تخصيص لوح تقطيع واحد للحوم النيئة وواحد لتقطيع الخضار والفواكه.
- مقص مطبخ للخضار والمكسرات وشرائح اللحم.
- عصارة الثوم، لفرم الثوم ناعماً.
- مبشرة بأسطح شبكية مختلفة.
- قياس الملاعق والأكواب للتحكم في كميات الطعام ومكونات الطهي.
- إبريق قياس، لقياس السوائل بالملليلتر.
- وعاء لخلط المكونات في مساحة كافية.
- مصفاة لتصفية المعكرونة والأرز وغسل الخضار والفواكه قبل طهيها.
- غربال لإزالة الدقيق المتكتل.
- خلاط يدوي وكهربائي لتحضير الصلصات والكعك.
- قطاعة بيتزا لتقطيع البيتزا والخبز المسطح.
- حاويات بلاستيكية لحفظ الطعام وبقايا الطعام في الفريزر. بعض الأنواع آمنة للاستخدام في الميكروويف.
- ورق تغليف شفاف، لتغليف الأطعمة والحفاظ عليها طازجة.
- أكياس قمامة بأحجام مختلفة لجمع القمامة.
- قمامة ذات حجم مناسب للمطبخ.
أساسيات المطبخ التي يمكنك صنعها بنفسك
ترغب الكثير من النساء في صناعة قطع وإكسسوارات المطبخ للمنزل، وهذه بعض منها(3):
- حامل ملعقة: استخدم قضبان المناشف وألصقها على الحائط، وألصقها على حامل خشبي من الخيزران لإنشاء علبة عرض جميلة وتخزين الملاعق.
- ناقلة الخضارقم بتفكيك الخلاط اليدوي القديم إلى عدة قطع ثم علقه على الحائط ليبدو كالرف وضع عليه البصل أو الأفوكادو أو الثوم.
- حامل سكين: لصق مجموعة من المغناطيس على لوح خشبي وتثبيته على الحائط، ووضع السكاكين عليه حتى تجذبها قوة المغناطيس وتعلقها.
- قطع تزيين الطاولةقم بجمع أكياس دقيق القماش الأبيض، ووضعها في دلو، ثم صبغها، ثم تقطيعها إلى قطع أنيقة واستخدامها لتزيين طاولة غرفة الطعام.
- حامل بهارات: أحضري قطعة من الخشب، واصنعي بها ثقوباً كبيرة، وضعي البهارات في أنابيب اختبار، ثم ضعيها داخل الثقوب وعلقي اللوح الخشبي بالكامل على الحائط.
- حاويات التخزين الجاف: ضعي السكر والدقيق والشوفان في مرطبانات زجاجية شفافة قديمة ثم قومي بتلوينها برذاذ الطلاء.
- يصنع مجموعة خاصة من الملاعققم بتزيين أدوات مطبخك الخشبية بإحدى الأفكار التالية(4):
- تلوين مقبض الملعقة بألوان النيون الجذابة.
- زيّن مقابض الملاعق بطرق مختلفة باستخدام قلم النقش على الخشب، أو اكتب أسماء أطفالك على ملاعقهم الخشبية.
- قم بطلاء الملاعق بلونين لإنشاء مجموعة متنوعة من التفاصيل الجميلة في مطبخك.
- تلوين لوح التقطيع ومقابض الملاعق والسكاكين باللون الأسود ووضع مجموعة من النقاط البيضاء عليها للحصول على مجموعة متناسقة والتأكد من سلامة الألوان عند تحضير الطعام.
- لفي خليط الخيوط فوق مقابض الملاعق لتزيينها لحفلة عشاء، ثم قومي بإزالتها قبل وضعها في غسالة الأطباق.
الأجزاء التي لا تحتاجها دائمًا في مطبخك
جمال المطبخ يكمن في بساطته، والبساطة لا تعني التضحية بالأساسيات، بل الاكتفاء بالقليل والقدرة على طهي وجبة رائعة بالقطع الموجودة، أول خطوة لتبسيط مطبخك هي إزالة الأواني . والأجهزة التي لا تستخدمها. فيما يلي بعض الأفكار التي تلهمك حتى تعرف ما تحتاجه وما يمكنك الاستغناء عنه. للحصول على مطبخ أنيق وممتع(5):
- ليس من الضروري استخدام خلاط كهربائي، حيث يمكنك استخدام خلاط يدوي.
- أواني خزفية ضخمة نادراً ما تستخدمينها، ويمكنك استعارتها من أحد عند الحاجة.
- تخلص من القدور والمقالي الزائدة التي لا تستخدمها واحتفظ بواحدة من كل الأشكال والأحجام.
- قم بشراء ما لا يزيد عن اثنتي عشرة قطعة لكل نوع من الأطباق والسلطانيات والأكواب وفناجين الشاي والقهوة.
- اصنعي الخبز بمكونات لا تحتاج إلى خلاط وتخلصي من هذا الجهاز الضخم الذي يشغل مساحة كبيرة في مطبخك.
- تخلص من فرن التحميص إذا كنت لا تستخدمه بانتظام وقم بتحميص الخبز في محمصة عادية أو فرن تقليدي.
- استخدم أكبر مقلاة لديك وتخلص من المقلاة.
- تخلصي من العصارة الكهربائية، فهي كبيرة الحجم وصعبة التنظيف، واستبدليها بالعصارة اليدوية.
- اترك الشواية لسندويشات الجبن واستخدم أي مقلاة في المطبخ.
- استخدمي الأدوات التقليدية لطهي الأرز بدلاً من الآلة الكهربائية.
- تخلص من آلة الدونات وتسوق عندما ترغب في ذلك.
المراجع
- ↑ “كم عدد العناصر الأساسية الـ 46 الموجودة في قائمة أدوات مطبخك؟”، com.listonic، 21-1-2019، اطلع عليه بتاريخ 7-5-2024. تم تحريره
- ↑ “قائمة أساسيات المطبخ:”، دقيق، اطلع عليه بتاريخ 5-7-2024. تم تحريره
- ↑ كايلين هاريس، “10 إضافات يمكنك صنعها بنفسك لمطبخك” bobville، اطلع عليه بتاريخ 5-7-2024. تم تحريره
- ↑ كورتني كونستابل، “أدوات المطبخ المصنوعة يدويًا والتي ستجعلك ترغب في الطهي”، DIY، اطلع عليه بتاريخ 5-7-2024. تم تحريره
- ↑ “16 شيئًا يمكن أن يستغني عنها مطبخك”، تصبح الحد الأدنى، اطلع عليه بتاريخ 5-7-2024. تم تحريره
