تعرف علي طريقة عمل محشي البصل بدبس الرمان – ramdan 2024

يعتبر البصل من الفوائد العديدة والأطعمة اللذيذة، فهو يحمي الجسم، ويحسن جهاز المناعة، ويقضي على العديد من الأمراض، ويقلل معدلات إصابة الإنسان بالسرطان، وذلك لاحتوائه على مستويات عالية من مضادات الأكسدة. خلايا القلب، وحمايتها من الجذور الحرة المسببة لأي مرض، وخاصة السرطان، لذلك ينصح بتناولها بطرق مختلفة في المطبخ أو بمفردك، ومن خلال هذا المقال سنساعدك على معرفة طريقة تحضير البصل المحشي. دبس الرمان.

طريقة عمل البصل المحشي بدبس الرمان

يحتوي البصل على مركبات كبريتية تعمل على رفع مستوى الأنسولين في الدم وبالتالي خفض مستوى السكر في الدم، مما يعني أنه يقي من مرض السكري، ويعالج الفيروسات المختلفة، ويعالج نزلات البرد الناتجة عن التهابات الجهاز التنفسي.

مكونات البصل المحشو

• كوب ونصف من الأرز.
• كوب من البصل المفروم.
• أربع ملاعق كبيرة من النعناع الجاف.
• وعاء من الطماطم المفرومة.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• كوب من البقدونس الأخضر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملح وفلفل أسود.
• بهارات

مكونات البصل

• أربع حبات بصل.
• كوب ونصف مرق.
• ربع كوب من دبس الرمان.
• ملعقة من الصلصة
• كمية الملح.

خطوات تحضير الحشوة

• نضع الزيت في مقلاة ونقلبه على نار خفيفة ثم نضيف البصل ونتركه لمدة ساعة أو عشرين دقيقة حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي ويتحول إلى اللون البني الغامق.
• أضيفي الأرز والبقدونس والطماطم والقرفة والنعناع مع البصل المفروم.
• نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والبهارات، ونتركه حتى يبرد تماماً

خطوات تحضير البصل

• قشر البصل واصنع شقوقًا على كلا الجانبين.
• نحضر وعاء به ماء، ونضعه على النار، ثم نتركه حتى يغلي.
• أضيفي البصل إلى الماء المغلي واتركيه حتى يذبل.
• يُصفّى البصل ويُوضع كل ورقة على حدة.
• تحضير الخليط ووضع القليل منه على كل ورقة بصل.
• ثم ضعي الحشوة في وعاء بحركة دائرية.
• أضيفي المرق ودبس الرمان والصلصة واخلطيهم جيدًا.
• أضيفي دبس الرمان إلى الخليط، مع كل مرق قدر البصل، ثم ضعي القدر على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة، حتى تتأكدي تماماً من نضج الحشوة.
• ثم نطفئ النار ونأخذ البصل المحشو ونقدمه حتى يصبح طريًا ومشفى.

إقرأي أيضاً: طريقة تحضير اللحمة المحشية الباردة

بصل محشو بالطماطم

للبصل فوائد عديدة ويحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، كما أنه يساعد على منع تلف الخلايا والأنسجة المختلفة في الجسم، كما أنه يحتوي على مادة الكيرسيتين الموجودة في البصل والتي تساعد على التخلص من كافة الجذور الحرة. يقي الجسم من أمراض القلب، ويحتوي على فيتامينات متعددة، ويخفض مستوى الكولسترول داخل الجسم، وذلك لاحتوائه على عنصر يسمى الكروم، ولذلك فهو مهم، والآن نقدم لكم مكونات البصل المحشو بالطماطم وطريقة التحضير

بصل محشو بالطماطم

• حبتان من البصل.
• أربع طماطم.
• وعاء من الأرز

ملء المكونات

• نصف كوب من البقدونس.
• ربع كوب من النعناع المفروم.
• طماطم مقطعة
• ملعقتان كبيرتان من العصير.
• بصل مفروم
• فلفل أخضر مقطع.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة من الملح

مكونات خليط المرق

• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• يوجد كوب من مرق الدجاج يمكن استبداله بالماء.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

خطوات تحضير الحشوة

• ضعي الأرز المنقوع في وعاء عميق وأضيفي إليه الطماطم والبصل والبقدونس والفلفل الأخضر والنعناع والزيت وأخيراً عصير الليمون.
• يتبل الأرز بالفلفل الأسود والملح، ويقلب الأرز مع جميع المكونات حتى يمتزج تماماً.

خطوات تحضير الطماطم المحشية بالبصل

• نغسل الأرز جيداً، وننقعه في الماء المملح، وننقعه لمدة نصف ساعة.
• قشري البصلة واصنعي شقوقاً بجانب البصلة.
• ضعي البصل في وعاء من الماء المغلي لمدة سبع دقائق حتى يلين.
• نضع القدر على النار، وننقع البصل في الماء البارد، ونفصل طبقاته، ونتركه جانباً.
• نجمع الطماطم ونقطفها ونزيل البذور ونضعها جانباً لحين استخدامها.
• نفرد ورق البصل، ونضع الحشوة بداخله، ثم نغلفه جيداً.
• كرري نفس الخطوات مع جميع أوراق البصل، ثم ضعي البصل المحشي داخل الصينية.
• نجهز الطماطم، ونحشوها بالأرز، ونضعها في الصينية مع البصل.
• أضيفي المرق والملح وعصير الليمون إلى صينية البصل والطماطم.
• غطي الوعاء بورق الألمنيوم.
• أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج البصل والطماطم، وتأكدي من جفاف المرقة.
• نخرج صينية من داخل الفرن ونضع محشي البصل والطماطم في بعض أطباق التقديم ويقدم ساخناً.

بصل محشو باللحم المفروم

البصل من الأشياء المميزة، فيمكن تناوله كما هو، أو إضافته إلى جميع أنواع الطعام، أو حتى على شكل ما يسمى بالحشوات، فهو يقوي جهاز المناعة ويعتبر مضاد حيوي مثالي. يتم استخدامها منذ العصور القديمة. يعالجون… نزلات البرد والأنفلونزا من التهابات الجهاز التنفسي، ويزيل البكتيريا، وكذلك السعال، ويقوي الصوت، ويعالج تهيجات الجلد، ينصح به الأطباء في الطب البديل وكذلك الطب الغربي، ويمكن أن يتخذ جميع أشكاله. بصل مع لحم مفروم

بصل محشو باللحم المفروم

• كيلو بصل.
• معجون الطماطم ومعجون الطماطم المذاب في الماء.
• نحن بحاجة إلى البطاطس.
• طبق من الأرز المصري.
• نصف كوب من اللحم قليل الدهن.
• يمكن استخدام عصير الرمان والليمون.
• 6 حبات طماطم، مهروسة.
• ملح وفلفل.
• ويمكن استبداله بملعقة كبيرة من السمن والزيت.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• ملعقة كمون أو التقليد.
• ملعقة من النعناع الجاف.

خطوات تحضير البصل المحشي

• قومي بتقشير البصل وغليه في الماء المغلي لبضع دقائق، ويمكنك وضعه في الميكروويف بدون ماء، ويستغرق ثلاث دقائق للكيلوغرام الواحد.
• افصلي حلقات البصل واحتفظي باللب.
• في وعاء، ضعي دوائر البطاطس مع لب البصل ثم أضيفي الحشوة ثم ضعي الخليط داخل كل حبة بصل.
• ثم نأخد الطماطم وعصير الليمون ودبس الرمان بالإضافة إلى الملح والفلفل ونغطي بالبصل.
• نرفع القدر على النار حتى يصل إلى درجة النضج، والتي تستغرق ساعة و60 دقيقة.

لدينا هنا طريقة عمل البصل المحشو بدبس الرمان، طريقة عمل البصل المحشو بالطماطم والبصل المحشو باللحم المفروم.