التخطي إلى المحتوى
الكندري لـ الأنباء ترسيخ قواعد تخزين ونقل الأغذية


حنان عبدالمعبود

تفقد مدير إدارة تفتيش محافظة حولي التابعة للهيئة العامة للغذاء والتغذية علي الكندري أمس ستة أسواق مركزية وجمعيات تعاونية، قام خلالها بتحرير ستة تعهدات وثلاث مخالفات تخزين وحفظ مواد غذائية وفقا للاشتراطات الصحية المتبعة بالهيئة العامة للغذاء والتغذية.

وقال الكندري في تصريح خاص لـ«الأنباء» عقب حملة التفتيش إنها تأتي استكمالا لسلسلة الحملات الدورية التي تقوم بها الإدارة للاطمئنان على سلامة ومأمومنية المواد الغذائية قبل حلول شهر رمضان المبارك، مشيرا إلى أن مفتشي الأغذية يقومون بجولات يومية للتأكد من سير العمل وفقا للاشتراطات المتبعة، غير أنه يحرص شخصيا على القيام بحملات أسبوعية لإرساء وترسيخ العديد من القواعد التثقيفية الهامة حول طرق تخزين ونقل والمواد الغذائية.

وأكد الكندري أن طريقة فحص المواد الغذائية يكون ظاهريا أو مخبريا، ومن خلال الحملات التفتيشية الدورية يحرص على توعية وتثقيف أصحاب المنشآت وتبادل الخبرات بين المفتشين حول آلية تطبيق الاجراءات الصحية وطريقة الفحص الظاهري للمواد الغذائية، إذ إن التطبيق العملي للإجراءات الصحية يتطلب عملا ميدانيا لترسيخ المعلومات والمفاهيم الصحيحة للتأكد من مأمونية وسلامة المواد المخزنة.

وأشار الكندري إلى أنه قام أمس بزيارة ستة أسواق مركزية وجمعيات تعاونية، وأسفرت الزيارة عن تحرير ثلاث مخالفات وستة تعهدات وإقرارات على طريقة الحفظ وتخزين للمواد الغذائية في مستوى ارتفاع مناسب، لافتا في الوقت ذاته إلى التزام خمسة أسواق بإرشادات السلامة، واتباع الاشتراطات الصحية، غير أنه لمس عدم التزام مركز واحد فقط وتمت كتابة تعهدات عليه.

ولفت إلى أنه مع حلول شهر رمضان المبارك تتنافس المراكز والأسواق الغذائية على بيع المنتجات وعمل خصومات لجذب المستهلك، وخلال هذه المدة ربما يمرر أصحاب النفوس الضعيفة بعض المنتجات الغذائية المنتهية الصلاحية أو التي شارفت على الانتهاء بهدف التخلص منها، وهنا يأتي الدور الرقابي لإدارة تفتيش الأغذية من خلال تنظيم الحملات والجولات التفقدية للتأكد من سلامة الأغذية المتداولة.





Source link

قد يهمك أيضاً :-

  1. رفض طلب الإفراج عن متهمين بقضية مستشفى السلط 
  2. وكالة الطاقة ترفع توقعها لطلب النفط مع تحسن الآفاق بفضل اللقاحات
  3. أبرزها الاختيار 2 وبين السما والأرض.. «عنوان لكل حلقة» في مسلسلات رمضان 2021 - بوابة فيتو
  4. فرحة لا توصف داخل عائلة الطفل "أدم" المتغيب بعد غياب دام 3 أيام
  5. "سامسونغ الهندسية" تبني مصنعاً في السعودية بقيمة 650 مليون ريال
  6. أكثر من 137 مليون إصابة بكورونا حول العالم.. و814 مليون جرعة لقاح
  7. أطباق جانبية ومقبلات على المائدة الرمضانية

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *