السحلب من أفضل المشروبات التي يتم تسويقها بشكل واسع في فصل الشتاء ولها محبين كثر، لأنها تبعث الحرارة والنشاط والطاقة للجسم وتعطي فوائد عديدة للصحة العامة، بالإضافة إلى علاج أمراض متعددة بسبب وجودها. المواد المفيدة والعناصر الغذائية سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، حيث تحتاج إلى ربع ساعة كحد أقصى، لذا تعرفي على أفضل وصفة لعمل السحلب بالفواكه المجففة.
أفضل وصفة السحلب بالفواكه الجافة
محتوي المقالة
للمكسرات فوائد عديدة وهي من أكثر الأطعمة الصحية التي تلعب دوراً هاماً في الحفاظ على الدماغ وتنشيطه، حيث تحتوي المكسرات على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والأوميجا 3 التي تعمل أيضاً على تحسين صحة الأعصاب ومفيدة للفيتامينات التي تحمي الجسم. ولا ننسى دورها في تحفيز القدرة الجنسية وعلاج الأرق، لذلك سنقدم لك طريقة الحصول على كوب السحلب الذي يتميز بإضافة الفواكه المجففة.
مكونات السحلب بالفواكه المجففة
- ربع كوب سكر فقط.
- كيلو من الحليب.
- كوب جوز الهند
- ثلث كوب من الأرز المطحون.
- 2 ملعقة طعام.
- حليب جاف
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة من الفانيليا.
- قليل من السمسم .
- الجوز المطحون
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- مسمار المعجون
خطوات تحضير السحلية بالفواكه المجففة
- تحضير وعاء عميق، ثم إضافة النشا، والأرز المطحون، ومسحوق الحليب، والسمسم، والسكر، والفانيليا، وجوز الهند إلى هذا الطبق، ثم خلط المكونات جيداً لتمتزج مع بعضها البعض.
- نسكب هذا الخليط في برطمان، ومن الأفضل أن يكون لدينا وعاء زجاجي.
- الآن بعد أن أصبح لديك مسحوق السحلب، يمكنك تحضيره عن طريق تسخين وعاء مع الحليب حتى يصبح ساخناً.
- قبل أن يغلي الحليب نضيف ثلاث ملاعق من مسحوق السحلب ثم نضيف السكر والعصا ونحرك المكونات جيداً ونستمر بالتحريك حتى نحصل على خليط سميك.
- الآن أصبحت زهرة الأوركيد جاهزة، اسكبيها في أوعية ثم أضيفي القرفة والمكسرات للتزيين.
اقرأ أيضا: طريقة شرب بساتين الفاكهة
إقرأ أيضا:تعرف علي تفسير حلم الجلوس مع الميت في غرفة – ramdan 2024وصفة الأوركيد التركية
ومن أبرز الوصفات المميزة لتحضير زهرة الأوركيد في المطبخ التركي إضافة الجوز والزبيب، لأن الزبيب يبرز في علاج فقر الدم وتقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وحماية الوجه من السكر.
مكونات الأوركيد التركي
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- أربع ملاعق سكر.
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب.
- نصف ملعقة قرفة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبيب.
- كوب رابع من جوز الهند.
- عين الجمل.
خطوات تحضير مشروب السحلب التركي
- الخطوة الأولى هي وضع الحليب في قدر، ثم تركه حتى يغلي، وإضافة السكر وتحريكه جيداً حتى يذوب تماماً.
- عندما يقترب الحليب من درجة الغليان نضيف كمية السحلب ثم نستمر في تحريك المكونات جيداً حتى نحصل على خليط مميز.
- بعد دقيقتين من الغليان، أضيفي الجوز والقرفة والزبيب.
- الآن أصبحت زهرة الأوركيد جاهزة، ضعيها في أوعية وزينيها بجوز الهند.
سحلب بالهيل والزنجبيل
زهرة الأوركيد مع الهيل والزنجبيل من الوصفات المميزة التي يحبها الكثير من الأشخاص عند تحضير زهرة الأوركيد، فهي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والمكونات، حيث يمكن تحضيرها في 15 دقيقة وتحتاجين إلى هذه المكونات فقط.
إقرأ أيضا:تعرف علي طريقة عمل بسكويت السمسم بالصور رمضان 2024مكونات السحلب بالهين والزنجبيل
- نصف كيلو من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ربع ملعقة من الهيل.
- نصف كوب سكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
خطوات تحضير السحلب والهيل والزنجبيل
- أولاً، أضيفي وعاء الحليب، ثم أضيفي مسحوق السحلب والسكر، واخلطي المكونات جيداً ثم أضيفي الهيل.
- حرك جميع المكونات حتى لا تتجمع في الخليط، ثم أضيفي الزنجبيل والقرفة واستمري في التقليب.
- بعد أن يصبح القوام متماسكاً، نسكبه في أطباق التقديم، ثم نزينه بجوز الهند.
وصفة الأوركيد السورية
السحلب من أجمل المشروبات الموصى بها في الشتاء لأنها تمد الجسم بالدفء اللازم وتتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الكثيرة، ويتم تحضير السحلب بهذه الطريقة في سوريا.
مكونات السحلب السوري
- أربعة أكواب من الحليب.
- كيس فانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- عين الجمل.
- نصف كوب سكر.
خطوات تحضير السحلب السوري
- تحضير وعاء عميق، ثم إضافة النشا والحليب وخلط هذه المكونات جيداً حتى تذوب.
- ننزل السكر إلى الخليط ونستمر بالتحريك ثم نضيف الفانيليا وننتظر قليلاً حتى يصبح الخليط متماسكاً وثقيلاً.
- خذي زهرة الأوركيد وضعيها في أطباق التقديم، ثم أضيفي القرفة والمكسرات.
سحلب يشرب مع ماء الورد
يحتاج الجسم إلى ماء الورد لفوائده الكثيرة، فهو يساعد على علاج اضطرابات الجهاز الهضمي وتنشيط تدفق الدم، كما أنه مفيد جداً في التخلص من الالتهابات التي تهيج الحلق ويقلل الصداع ويحمي العقل، لذلك تناول كوب من السحلب . ماء الزهر ويمكن تحضيره بهذه الطرق.
إقرأ أيضا:تعرف علي تفسير رؤية التوأم في المنام للمتزوجة – ramdan 2024مكونات السحلب مع ماء الورد
- كوب من الحليب.
- 1 كوب ماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- ربع كوب سكر.
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة تحضير زهرة الأوركيد بماء الورد
- الخطوة الأولى هي وضع الحليب والماء في قدر ووضعهما على النار.
- بعد التحريك أضيفي الحليب البودرة ثم أضيفي النشا والسكر وماء الورد واستمري في تحريك المكونات، ثم انتظري قليلاً حتى تحصلي على قوام سميك وكثيف.
- أضيفي القرفة إلى الخليط واستمري في تحريك المكونات.
- الآن بعد أن أصبحت زهور الأوركيد جاهزة، يمكنك وضعها في أوعية وإضافة جوز الهند للتزيين.
الفوائد الصحية لمشروب الأوركيد
بعد التعرف على طريقة تحضير أفضل وصفات السحلب لا بد من التعرف على الفوائد التي يحصل عليها الجسم من تناول هذا المشروب المميز، وهذه الفوائد هي:
- علاج اضطرابات الجهاز الهضمي والقضاء على الإسهال في أسرع وقت ممكن.
- يحفز جهاز المناعة، لذا فهو قادر على حماية الجسم من أي عدوى.
- يزيد السحلب من قوة الأسنان والعظام، وذلك لاحتوائه على الكالسيوم، ويحمي الإنسان من الإصابة بهشاشة العظام.
- ينشط القدرات العقلية ويزيد الانتباه.
- يزيد من نضارة البشرة ويجعلها متألقة.
- يخفف من اضطرابات الدورة الشهرية، ويخفف من القلق والتوتر.
وقد قدمنا أفضل وصفة لعمل السحلب بالفواكه المجففة المميزة واللذيذة، حيث سيكون هذا المشروب لذيذا ويكثر شربه خلال فصل الشتاء، لأنه يمنح الدفء والنشاط للجسم ويحمي من أمراض متعددة.
