فوائد أكل الذرة الصفراء تعتبر الذرة الصفراء من أشهر الأطعمة في العالم، وتعد الولايات المتحدة الأمريكية من أكثر الدول التي يتم إنتاجها فيها. وله العديد من الاستخدامات، بدءاً من الطبخ وتناوله، حيث يتم استخدامه كعلف للحيوانات، حيث يتم تصنيعه من زيت الذرة والنشا، ويمكن طحنه واستخدامه كدقيق في تحضير العديد من المعجنات، بالإضافة إلى ذلك. ليتم استخدامه في العديد من الصناعات ومجالات الطاقة. لذلك دعونا اليوم نشرح لكم فوائد الذرة. لصحة الإنسان وطريقة طبخه بطريقة سهلة.
فوائد الذرة الصفراء
يحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة للجسم، مثل فيتامينات BA وB5 وC.
غنية بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
يحتوي على العديد من المعادن مثل الفوسفور والنحاس والزنك.
يعمل على بناء خلايا جديدة في الجسم، وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك.
يقوي جهاز المناعة في الجسم ويحارب العديد من الأمراض.
مصدر غني بالألياف التي تخفض نسبة الكولسترول في الدم.
يعمل على تفتيت الصخور .
فهو ينعم ويرطب البشرة.
يعالج آلام العظام والتهابات المفاصل.
يمنع تراكم الدهون في الجسم.
يمنع النزيف.
له دور في الوقاية من النوبات القلبية.
يعمل على تحسين الجهاز الهضمي.
له دور في الحماية من الإصابة بالسرطانات مثل سرطان الرئة والفم.
يحمي الإنسان من الإصابة بمرض الزهايمر.
يعزز صحة القلب والأوعية الدموية لأنه غني بالأحماض الدهنية الأحادية وغير المشبعة.
يحارب الالتهابات المختلفة.
يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية مناعة الجسم.
وله دور قوي في تقوية العظام.
يحتوي على الكالسيوم الذي بدوره يقوي الأسنان.
مهم جداً لصحة الأعصاب.
وله دور قوي وفعال في تنظيم عملية التمثيل الغذائي للعناصر المختلفة في الجسم.
يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض الناجمة عن نقص الفيتامينات.
فوائد أكل الذرة
ينصح للمرأة الحامل بتناول الذرة الصفراء كوجبة خفيفة لأنها مصدر غني بالحديد وحمض الفوليك وبالتالي تساعد على الوقاية من فقر الدم والأنيميا.
ينصح بتناوله لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، فهو يخفف من أعراض القولون العصبي، لأنه غني بالألياف الغذائية.
يستخدم كعلاج فعال للنحافة والتقليل من السمنة لأنه غني بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
وينصح باستخدامه لعلاج علامات الشيخوخة وظهور التجاعيد على البشرة، فهو مصدر غني بفيتامين أ الذي يمنح البشرة جمالاً ونضارة مميزة.
وينصح بتناوله بكميات كبيرة لعلاج آلام المفاصل والعظام.
طريقة طبخ الذرة الصفراء
للاستفادة من كافة الفوائد المذكورة في السطور السابقة، دعنا نشرح لك طريقة طهي الذرة الصفراء لتتناوليها بطريقة صحية وسهلة الهضم.
قشر الذرة بالكامل.
نقوم بغسله جيداً لإزالة أي شوائب.
نحضر وعاء ونضع فيه كمية مناسبة من الماء.
ضع الذرة في الماء.
اتركي القدر على النار لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تنضج الذرة.
ثم أخرج الذرة من النار واترك الماء يصفى.
رشي فوقها القليل من الزبدة.
ثم يتم تقديمه في طبق التقديم.
 
