طريقة تحضير البطاطس المقرمشة اللذيذة
مكونات
1 كيلو بطاطس مقلية
ربع كوب من الخل
ملح للتذوق
فلفل أسود وأحمر، كمون، أو أي بهارات أخرى ترغبين بها
زيت للقلي
الطريق
قطعي البطاطس إلى مكعبات ثم ضعيها في وعاء من الماء وأضيفي إليها الملح والبهارات والخل حسب ذوقك ورغبتك واتركيها منقوعة لفترة معينة.
سخني الزيت جيداً على النار، ثم صفي البطاطس من الماء الذي نقعت فيه، وأضيفيها إلى الزيت وحركيها جيداً حتى تنضج نصف مطبوخة.
نصفي الزيت جيداً ونضعه في الثلاجة
إذا كنت ترغب في طهي البطاطس المقرمشة، أخرج البطاطس من الفريزر واقليها في الزيت مرة ثانية حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا. – نصفيها جيداً ونرش فوقها الملح والبهارات حسب الرغبة.
وسعيدة وشفا
