تعتبر وجبة الغداء من وجبات الإفطار أو العشاء المفضلة لدى معظم الناس، ومن المعروف أنها متوفرة مع الدجاج أو اللحم، ولكن قد تكون صعبة على البعض ولا يستطيعون شراءها، خاصة مع ارتفاع الأسعار في الفترة الماضية، ولكن البدائل كثيرة وتم إيجاد حلول مختلفة لتحضير وجبة الغداء بدون لحم في المنزل.
ومن الجدير بالذكر أن وجبة الغداء بدون لحم التي يتم تحضيرها في المنزل لا تختلف كثيراً عن وجبة الغداء الجاهزة بسبب النكهات التي تضاف إليها، لذلك سيوضح لكم .. اليوم في هذا المقال كيفية تحضير وجبة غداء بدون لحم بطريقة سهلة. الطريق، فاتبعوه معنا
بالصور طريقة عمل لحم الغداء في المنزل بدون لحم
مكونات
أربع قطع من الجبنة المثلثات
أربع بيضات متوسطة الحجم
أربع ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض الناعم
كوب من الزيت النباتي
مكعبان من مرق الدجاج
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة من الهيل
فصين من الثوم
اقرأ المزيد: طريقة عمل رول اللحم المفروم
كيفية التحضير
أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه أربع قطع من الجبن المثلثات.
قمنا بكسر أربع بيضات للتأكد من ملاءمتها، ثم أضفناها إلى الجبن.
ونضيف أيضاً أربع ملاعق كبيرة من الدقيق الناعم بعد التأكد من نظافته.
ثم نضيف كوب من الزيت النباتي.
بعد ذلك أضفنا مكعبين من مرق الدجاج.
ثم أضفنا ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
أضف ملعقة صغيرة من البابريكا.
أضفنا أيضًا ملعقة صغيرة من الهيل.
ثم أضيفي فصين من الثوم.
أغلق الوعاء بإحكام حتى لا يسقط الخليط أثناء التشغيل.
تشغيل خلاط المكونات على السرعة العادية حتى تمتزج معًا والحصول على خليط متجانس.
أخرجي الخليط من الخلاط واعجنيه باليد حتى يصبح ناعماً.
نحضر كيسًا بلاستيكيًا ويفضل أن يكون ذو نوعية جيدة جدًا.
نضع الخليط في الكيس، ثم نلفه على شكل أسطواني ونغلقه جيداً حتى لا يخرج الخليط ولا يدخل الهواء.
نحضر ورقة عريضة من ورق الألمنيوم ونضع عليها الكيس البلاستيكي، ثم نلفها أيضاً على شكل أسطواني.
أحضري وعاءً مناسبًا مملوءًا بالماء.
ضعي القدر على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
ضعي لفائف الغداء في الماء المغلي واتركيها حتى تنضج تماماً، وقد يستغرق ذلك ساعة على الأقل، مع المراقبة المستمرة.
بعد طبخ لحم اللانشون، أخرجيه من الماء المغلي واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
ضعي لحم الغداء في الثلاجة واتركيه حتى يتماسك تماماً.
بعد أن يتماسك لحم اللانشون، أخرجيه من الثلاجة وأزيلي ورق الألمنيوم والكيس البلاستيكي.
قطع لحم اللانشون إلى شرائح أو حلقات حسب الرغبة.
أحضري طبق التقديم، وضعي شرائح الغداء عليه.
يتم تقديم لحم اللانشون مع مل هنا والشفا، إلى جانب الخبز والزيتون أو أي طبقة مفضلة.
شاهد المزيد: – بالصور طريقة عمل لحم الغداء في المنزل بدون لحم
صور لطريقة التحضير
