تعرف علي كيش الديك الرومي – ramdan 2024

يعتبر الكيش التركي من ألذ وأسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها للعائلة في العطلة. جربها وشاركنا رأيك.

القيمة الغذائية للطبق لشخص واحد حسب أقل عدد من الأشخاص الموضح في الفيديو

40.25

• • الدهون المشبعة

9.2 جرام

15 جرام

30.4 جرام

2.8 جرام

المكونات

1 كوب دقيق

نصف ملعقة صغيرة من الملح

120 جرامًا من الزبدة المقطعة إلى مكعبات

نصف كوب من الماء البارد

4 بيضات

1 كوب من الحليب

نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

200 جرام من شرائح الديك الرومي

كيفية التحضير

1. 1. تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.

1. 1. باستخدام محضرة الطعام، اخلطي الدقيق والملح والزبدة حتى تحصلي على قوام مقرمش.

1. 1. أضيفي الماء البارد واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة. اعجنيها قليلاً بيديك لتحصلي على كرة، ثم لفها بغطاء بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

1. 1. أخرجيها من الثلاجة وافرديها باليد على سطح مرشوش بالدقيق ثم انقليها إلى قالب كيش وضعي عليها أثقالاً حتى لا ترتفع أثناء الخبز.

1. 1. نخبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نزيل الأوزان ويدهن الفطيرة ببياض البيض ثم نعيدها إلى الفرن لمدة 10 دقائق.

1. 1. في هذه الأثناء، نخفق البيض والحليب والقرفة والفلفل الأسود جيداً.

1. 1. نرتب قطع الديك الرومي على القطعة، ونسكب فوقها خليط البيض ونطهوها مرة أخرى في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى تصبح جوانبها ذهبية اللون.

1. 1. نخرجها من الفرن ونتركها لمدة 5 دقائق ثم نقطعها ونقدمها جيداً.