الشعير من النباتات التي كانت تستخدم قديماً في صناعة الخبز ولكن في الآونة الأخيرة تم استبداله بالقمح، ولا يوجد سوى شراب الشعير الذي يستخدمه الكثير من الناس كعلاج للأمراض ولأنه له فوائد كثيرة منها مفيد لجسم الإنسان، ويتوفر في الأسواق والمتاجر بعدة نكهات مختلفة.
ومن الجدير بالذكر أن طريقة تحضير الشعير سهلة وبسيطة ولا تتطلب أي جهد أو عناء من الشخص، فيمكن لأي شخص تحضيره في المنزل بطريقة صحية بدون إضافات أو مواد حافظة يمكن أن تضر بصحة الإنسان. ولذلك يقدم لكم الموقع محتوى عن فوائد الشعير وطريقة تحضيره خطوة بخطوة والصور.
فوائد الشعير
محتوي المقالة
يحتوي الشعير على حمض البروبيونيك الذي يفقد الإنسان شهيته ويجعله يشعر بالشبع طوال الوقت، لذلك يفضله معظم متبعي الحمية الغذائية للتخسيس وإنقاص الوزن.
والألياف التي يحتوي عليها والتي تحتوي على الحمض السابق وهو حمض البروبيونيك تسهل عملية الهضم.
يساعد مشروب الشعير على علاج حالات احتباس الماء.
يستخدم الشعير لعلاج البشرة من التجاعيد، ويحسن نضارتها ويقلل من الشيخوخة بسرعة لأنه يزيل السموم التي تكون موجودة في جسم الإنسان وتظهر على الجلد والوجه.
يمكن لمن يعانون من التهابات الحلق واللوزتين والبلعوم شرب مشروب الشعير للتخلص من هذه الأعراض والالتهابات سريعاً.
يحتوي الشعير على فيتامين ب الذي يعمل بدوره على خفض مستويات الكولسترول.
كما أن للشعير فوائد كبيرة في علاج تصلب الشرايين الذي يصيب شرايين الإنسان.
يعمل الشعير على تقليل نسبة الأملاح المترسبة في الكلى وبالتالي يقلل من كمية الآلام والأوجاع التي يشعر بها مرضى الكلى.
يساعد الشعير على التخلص من الاضطرابات التي من الممكن أن تصيب الجهاز الهضمي.
يلعب الشعير دوراً مهماً جداً في حماية الإنسان من الأورام السرطانية.
ينصح أطباء القلب المرضى بشرب الشعير للحفاظ على صحتهم.
كيفية تحضير الشعير
مكونات
كوبين من الماء
شعير
سكر حسب الرغبة
كيفية التحضير
نقوم بتنظيف الشعير جيداً وإزالة الشوائب منه.
نحضر كوبًا ونضع فيه كوبين من الماء.
ضعي القدر على النار حتى يغلي الماء.
أضيفي الشعير إلى الماء المغلي، وقومي بالتقليب لبضع دقائق.
يُرفع الشعير عن النار ويُصفى من خلال مصفاة.
الماء الناتج من الشعير يصبح الماء الذي نستخدمه للشرب.
ضع ماء الشعير في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.
عند شرب ماء الشعير نضيف السكر حسب الرغبة.
طريقة تحضير مشروب الشعير بالليمون
مكونات
وعاء من الشعير
لترين من الماء
أنا أحب الليمون
عصير ليمون
ربع كوب سكر
اقرأ المزيد من الصور عن كيفية تحضير شوربة المعكرونة
كيفية التحضير
تنظيف الشعير جيداً من الشوائب وغسله بالماء.
أحضري وعاء وضعي فيه الماء المحدد.
نترك الماء على النار حتى يغلي.
أضيفي الشعير والليمون وعصير الليمون، وأضيفي أيضاً السكر إلى الماء المغلي.
يُضاف الشعير على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
ثم نرفعه عن النار ونقوم بتصفية حبات الشعير.
يترك الشعير ليبرد ويقدم بارداً.
طريقة تحضير الشعير بنكهة الفراولة
مكونات
كوب من الماء
خمسون غراماً من الشعير
سكر حسب الرغبة
نكهة الفراولة
شاهد المزيد من الخطوات حول كيفية تحضير شوربة البطاطس بالصور
كيفية التحضير
نقوم بتنظيف الشعير جيداً وإزالة الشوائب الموجودة فيه وغسله بالماء كما ناقشنا في الطرق السابقة.
خذ كوبًا واسكب فيه كوبًا من الماء.
نترك الماء على النار حتى يغلي.
بعد أن يغلي الماء، أضيفي الشعير.
نترك الشعير على نار هادئة حتى يتحول لون الماء إلى لون ماء الشعير.
نصف ماء الشعير من الحبوب.
أضيفي السكر ونكهة الفراولة إلى ماء الشعير واخلطيهم.
اتركي ماء الشعير بالفراولة يبرد ثم ضعيه في الثلاجة.
ضعي مكعبات الثلج في مشروب الشعير حسب الرغبة.
