تعرف علي بالصور وصفات عمل دجاج كنتاكي رمضان 2024

يعتبر الدجاج من الأطعمة الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في كل منزل، ولكن هناك من يحتاج إلى العديد من الطرق والوصفات كنوع من التغيير على مائدة الطعام، لذلك دعونا نتحدث معكم اليوم في السطور التالية عن وصفات تحضير دجاج كنتاكي بالتفاصيل والصور.

وصفة دجاج كنتاكي المقرمش

مكونات

• أربع قطع من الدجاج

• نصف كوب من الدقيق

• حبة من البيض

• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل

• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون

• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

• ¼ ملعقة صغيرة قرفة.

• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا

• رشة صغيرة من الملح

• ملعقة من عصير الليمون

• ملعقة من الخل

• ملعقة زيت

• ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة

شاهدي أيضاً: طريقة عمل الدجاج المشوي ودجاج كنتاكي

كيفية التحضير

1. نغسل قطع الدجاج جيداً بالخل والخل والليمون لإزالة الروائح.

2. نحضر وعاء عميق ونضع فيه البهارات.

3. أضف عصير الليمون إلى البهارات.

4. ثم أضيفي الصلصة الحارة.

5. بعد ذلك نضع قطع الدجاج في التتبيلة السابقة.

6. نضع الدجاج في الثلاجة لمدة يوم كامل.

7. بعد ذلك نخرج قطع الدجاج من الثلاجة.

8. أحضري وعاء عميق واخفقي فيه البيض.

9. أضف مسحوق الخبز إلى البيض.

10. أضيفي قطع الدجاج إلى البيض والبيكنج باودر واخلطيهم جيدًا.

11. نخرج الدجاج من البيض ونضعه في خليط الدقيق مع الثوم المطحون وبودرة البصل.

12. نعيد الدجاج إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى.

13. نحضر مقلاة مناسبة، ونضع فيها كمية وفيرة من الزيت.

14. يقلى الدجاج في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.

15. يتم تقديم دجاج كنتاكي في الطاحونة والهنا والشفاء، إلى جانب البطاطس المقلية والسلطات المفضلة.

على طريقة كنتاكي منال العالم

مكونات

• كيلو واحد من الدجاج المفروم

• كوبين من الزبادي

• ملعقة صغيرة من الريحان

• ملعقة صغيرة من الميرمية

• وعاء من الدقيق

• نصف كوب من النشا

• ملعقة من البابريكا

• ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

• ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل

• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

• ملعقة صغيرة من مسحوق اللوز

• ربع ملعقة صغيرة من حامض الستريك

• ملعقة صغيرة من الملح

• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

• بيضتان

• كوب إلى ربع حليب

كيفية التحضير

1. أحضري طبقاً عميقاً وضعي فيه الزبادي والريحان والمريمية واخلطيهم.

2. أضيفي الدجاج إلى الخليط السابق، ثم غطيه ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

3. نحضر طبق آخر ونضع فيه الدقيق، النشا، الفلفل الحار، الزنجبيل، الثوم، البصل، حامض الستريك، الملح، الفلفل، البيكنج باودر ونخلط.

4. أحضري طبقاً عميقاً آخر، وضعي فيه الدقيق، والحليب، واخلطيهم.

5. نحضر مقلاة مناسبة، ونضع فيها كمية من الزيت.

6. ضعي قطعة من الدجاج في الدقيق، ثم في خليط البيض، ثم ضعيها مرة أخرى في الدقيق.

7. نضع قطعة الدجاج في الزيت الساخن وهكذا حتى تمتلئ المقلاة ويصبح الدجاج ذهبي اللون.

8. يتم تقديم دجاج كنتاكي بألف هنا والآن.

اقرأ المزيد: خطوات عمل دجاج كنتاكي المقلي

صور لطريقة التحضير