منزل

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية أو القشطة

الكنافة بالمهلبية تعتبر من أشهي الأطباق والحلويات الأساسية التي تجهز أثناء المناسبات الشخصية كالأعياد، والمناسبات والعزومات وخاصة في شهر رمضان الكريم، لأنها تتميز بمذاقها الفريد والرائع ورونقها الخاص، ويتسائل الكثير من الناس عن طريقة حضيرها، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالمهلبية أو القشطة بطريقة سريعة.

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية أو القشطة شهية ولذيذة

مكونات الكنافة والمهلبية:

  • 1000 جرام من الكنافة.
  • أربع أكواب كبيرة من الحليب.
  • ربع كيلو من السكر.
  • 4 ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • حبة واحدة من المستكة.
  • 2 ملاعق صغيرة من ماء الورد.
  • 4 ملاعق صغيرة من النشا.
  • ثلاث أكواب كبيرة من القطر.

طريقة تحضير المهلبية:

  1. اخلطي مقدار السكر والحليب في وعاء حراري.
  2. اسكبي ماء الورد والنشا فوق خليط الحليب.
  3. ضعي الوعاء على نار هادئة، مع مراعاة التقليب المستمر، حتى تتكون المهلبية، وتصبح جاهزة للاستخدام.
  4. اسكبي المهلبية في وعاء مناسب واتركيه جانبا.

طريقة تحضير الكنافة:

إقرأ أيضا:وصفات رمضان 2020 طريقة عمل البوفتيك بالبطاطس
  1. قومي بتفكيك مقدار الكنافة قليلاً.
  2. اسكبي ربع ملعقة من لون الطعام البرتقالي، ومقدار الزبدة بعد ذوبانها فوق الكنافة، وقلبيها جيدا.
  3. احضري صينية مناسبة وادهنيها بقليل من الزبدة.
  4. وزعي نصف مقدار خليط الكنافة بالصينية بشكل متساوي.
  5. اسكبي خليط الكريمة فوق الكنافة بالصينية، مع مراعاة عدم تلامس الأحرف.
  6. وزعي باقي مقدار خليط الكنافة فوق الكريمة بالتساوي.
  7. ضعي الصينية بالفرن على نار هادئة لمدة ربع ساعة، حتى تكتسب اللون الذهبي من جميع الجهات.
  8. اسكبي مقدار القطر فوق الكنافة قبل أن تهدأ.
  9. قومي بتقطيع الكنافة، لكي تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل كنافة بالمهلبية أو القشطة فيديو

من خلال الفيديو التالي للشيف / نجلاء الشرشابي شرح كيفية عمل كنافة بالمهلبية أو بالقشطة شهية ولذيذة بالمقادير وتفاصيل التسوية:

إقرأ أيضا:طريقة عمل الكنافة بالمانجو شهية ولذيذة
السابق
طريقة عمل الكنافة العادية والسادة بالمنزل
التالي
أسهل طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالمنزل