منزل

طريقة عمل الكبسة باللحمة صحية ولذيذة

الكبسة باللحمة تعد من أروع أنواع الكبسة، حيث ان الجميع يعشقها دون إختلاف على الرأي، لأنها تتميز برائحتها الشهية وطعمها الفريد من نوعه، ويمكن تحضير الكبسة باللحمة داخل المنزل، ولكن بعض النساء لا يعرفون مقاديرها، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل الكبسة باللحمة.

طريقة عمل الكبسة باللحمة

المكونات:

  • 1000 جرام لحم ضاني.
  • كوب كبير من شرائح البصل.
  • كوب صغير من شرائح الكرات.
  • ربع كوب صغير من الزبدة.
  • ملعقة ونصف من الملح.
  • كوب كبير من الصلصة الجاهزة.
  • كوب كبير من شرائح الفلفل الرومي الحار.
  • 2 عود من القرفة الصحيحة.
  • نصف ملعقة صغيرة من حبوب القرنفل.
  • 2 ملاعق صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من حبوب الهيل.
  • 2 حبة من الليمون الأسود.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكركم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • كوب كبير عصير برتقال.
  • ربع كوب صغير من بشر البرتقال.
  • نصف كيلو من الأرز ذات الحبة الطويلة.
  • 8 أكواب كبيرة مرقة لحم.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • كوب صغير مكسرات مشكلة محمصة.

مكونات صلصة الدقوس:

إقرأ أيضا:طرق التسويق العقاري وكيف التسوق العقاري الحديث 2020صالح لصاحب العقار أو المسوق
  • نصف كوب كبير من الطماطم المفرومة.
  • كوب صغير من شرائح الفلفل الرومي.
  • ثلث كوب كبير كزبرة طازجة مهروسة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  1. ضعي وعاء كبير به مقدار الزبدة على نار هادئة.
  2. ضيفي اللحم إلى الزبدة، حتى تكتسب اللون الذهبي.
  3. اسكبي البصل ومقدار الكرات فوق اللحم، وقلبيهم جيدا.
  4. ضيفي الصلصة وشرائح الفلفل، وعصير البرتقال، والثوم، والملح، والفلفل، والبهارات، والزعفران إلى اللحم.
  5. اسكبي مقدار المرقة فوق اللحم، وتركيه على النار حتى تنضج اللحمة تماما.
  6. ضيفي مقدار الأرز المنقوع إلى اللحم والمرقة، وتركيه حتى النضج.
  7. اخلطي جميع مكونات صلصة، بواسطة الخلاط الكهربائي.
  8. اسكبي الكبسة في طبق التقديم، وزينيها ببعض المكسرات قبل التقديم.
  9. ضعي صلصة الدقوس في طبق وضعيه بجوار الكبسة أثناء التقديم.

طريقة عمل كبسة باللحمة شهية ولذيذة فيديو

من خلال الفيديو التالي للشيف / نجلاء الشرشابي

إقرأ أيضا:طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة الموتزرايلا

السابق
جامعة طيبة تستدعي الدفعة الأولى من الطلبة المرشحين للقبول للعام الجامعي 1442هـ
التالي
طريقة عمل الكبسة بالدجاج شهية ولذيذة