يفضل عدد كبير من الأشخاص تحضير بعض الفطائر اللذيذة حتى يتمكنوا من تناولها في أي وقت، وذلك لوجود العديد من الحشوات المختلفة التي يمكن تحضيرها، مثل اللحوم والدجاج والخضار والجبن وغيرها من الحشوات، لذلك نتحدث إليكم اليوم في السطور التالية حول كيفية عمل امباناداس بالدجاج والخضار … كيف تصل إلى العالم بالتفاصيل والصور.

مدة التحضير

60 دقيقة

وقت الطبخ

20 دقيقة

كمية

تكفي لـ 4 أشخاص

المستوى

سهل

تحضير امباناداس بالدجاج والخضار

وفي السطور التالية سنستعرض معكم طريقة تحضير فطور الدجاج والخضار حسب وصفات منال العالم.

كميات

العجين

  • ثلاثة أكواب من الدقيق

  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

  • ملعقة من السكر

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح

  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

  • ربع كوب زيت

  • كوب من الماء الدافئ

مقادير الحشوة

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت

  • قطعة كبيرة من البصل المفروم

  • فصين من الثوم المهروس

  • قطعتان من الستيك المفروم

  • حبة كبيرة من الكوسا المقطعة إلى مكعبات

  • جزرة كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات

  • قطعة صغيرة من الفلفل الأخضر المفروم

  • قطعة صغيرة من الفلفل الأحمر المفروم

  • حبة واحدة كبيرة من الطماطم المفرومة

  • ملعقة صغيرة من الملح

  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة

  • ملعقة من صلصة الطماطم

شاهد المزيد:- طريقة عمل كعك منال العالم بالصور

أحجام الوجه

  • بيضة كبيرة

  • ملعقة كبيرة من الحبة السوداء

طريقة تحضير عجينة الكيك

  1. أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه كوبين ونصف من الدقيق.

  2. أضف الخميرة إلى الدقيق.

  3. أضف السكر والملح ومسحوق الخبز.

  4. تشغيل الخلاط فوق المكونات لبضع ثوان حتى تمتزج.

  5. نضيف الزيت إلى المكونات السابقة.

  6. نضيف الماء شيئًا فشيئًا.

  7. نبدأ تشغيل الخلاط من جديد حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.

  8. نحضر صينية مدهونة بالزيت، ونسكب فيها العجينة.

  9. نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة أو قطعة من النايلون.

  10. نترك العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

  11. بعد أن تختمر العجينة، نفردها على سطح نظيف مرشوش بالقليل من الدقيق.

  12. قطعي العجينة إلى دوائر متساوية باستخدام قطاعة الكيك.

  13. أحضري صينية مناسبة، ثم قومي بترتيب الفطائر عليها.

  14. نترك الصينية جانباً لمدة عشر دقائق حتى ترتاح الفطائر.

طريقة عمل حشوة الإمبانادا

  1. نحضر مقلاة واسعة ونضع فيها الزيت.

  2. سخني المقلاة حتى يسخن الزيت.

  3. يقلى البصل قليلا في الزيت.

  4. ثم أضيفي الثوم، والكوسة، والجزر، والفلفل الأخضر والأحمر، واخلطي المكونات واتركيها حتى تنضج قليلاً.

  5. ثم أضيفي الطماطم والدجاج والملح والفلفل والبهارات والكزبرة والكاتشب.

  6. اتركي المكونات على النار حتى تمتزج.

  7. بعد أن تنضج حشوة الفطيرة نتركها لتبرد تماماً.

  8. نحشو الفطائر بالخليط السابق ونغلفها حسب الشكل المفضل.

  9. دهن سطح الفطائر بالبيض ثم رش الحبة السوداء فوقها.

  10. اخبزي الإمباناداس في فرن مسخن مسبقاً حتى تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون.

  11. يتم تقديم امباناداس الدجاج والخضروات بالآلاف هنا والآن.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل فطيرة الدجاج كما في المطاعم

صور لطريقة التحضير

امباناداس مع الدجاج والخضروات

امباناداس مع الدجاج والخضروات امباناداس مع الدجاج والخضروات

امباناداس مع الدجاج والخضروات امباناداس مع الدجاج والخضروات