هل سبق لك أن استبدلت الغداء بوجبة الإفطار، على سبيل المثال تناول البيض أو الفاصوليا على الغداء كتغيير؟ بالطبع حدث ذلك.
ما رأيك اليوم إذا فعلنا العكس، وعلى سبيل التغيير، تناولنا وجبات الإفطار التي كنا نتناولها غالبًا على الغداء؟
ونظرًا لقيمته الغذائية والطاقة التي يوفرها لنا لبقية اليوم، غالبًا ما نشعر بالشبع عندما نتناول وجبة إفطار ثقيلة.
والنشاط طوال اليوم .
1. الحساء:
محتوي المقالة
غالبًا ما يكون حساء الخضار أفضل من حساء الكريمة في الصباح.
2. البقوليات:
يعتبر أي نوع من البقوليات على الخبز المحمص وجبة إفطار شائعة جدًا في كل من إنجلترا ومصر، كما تحظى البقوليات مع الأرز بشعبية كبيرة في أمريكا الجنوبية وأفريقيا لأن خليط البقوليات مع النشا يجعل وجبة كاملة تعادل البروتين الحيواني. هذا بالإضافة إلى الألياف التي تحتويها البقوليات والتي لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي وتخفض نسبة الكولسترول الضار.
3. الأرز:
الشوفان ليس الشيء الوحيد الذي يمكنك تناوله على الإفطار. الأرز له نفس القيمة ومن الأفضل طهيه مسبقًا لتوفير الوقت.
ما عليك سوى تسخينه في الصباح وإضافة الحليب أو الفاكهة أو المكسرات أو البذور. هناك 18 نوعا من الأرز البني
يحتوي على فيتامينات ومعادن أكثر من الأرز الأبيض، ومثل الشعير والقمح، يساعد على الشعور بالشبع طوال اليوم.
4. السلطة:
نظرًا لأنه يجب عليك تناول 8-10 حصص من الخضار يوميًا، فإن بدء اليوم بالسلطة يعد خيارًا جيدًا. سلطة
تتكون من الطماطم والخيار والفلفل مع الليمون وزيت الزيتون. خيار رائع لوجبة إفطار صحية مع المكونات المفضلة لديك
البيض المسلوق، المكسرات، الحبوب أو الفواكه المجففة.
5. الفطر:
يعد إضافة رائعة للعجة أو الكيش أو الكريب، أو يمكن إضافته إلى خبز الجبن لأنه منخفض جدًا بالسعرات الحرارية وغني بفيتامينات ب.
البوتاسيوم والسيلينيوم.
6. الأسماك:
من الطبيعي تناول فطور إنكليزي متكامل، وفي اسكتلندا قد يكون من الصعب على بعض الناس تناول السمك
تعتبر الأسماك المدخنة بديلاً جيدًا في الصباح لأنها تحتوي على أوميغا 3 وفيتامين د والسيلينيوم. سلمون مدخن
مع الجبن الكريمي أو البيض، يصبح وجبة إفطار كاملة.
7. التوفو:
نظرًا لتعدد طرق تحضيره، فهو الإفطار الأكثر شيوعًا في نيبال والهند. ويمكن تناوله مع الخضار.
أو نقي وغني ببروتين أوميجا 3 ومنخفض السعرات الحرارية.
8. الحمص:
وهو صحي جداً ويحظى بشعبية كبيرة كوجبة إفطار في بلاد الشام. تعتبر طحينة الحمص غنية جدًا بفيتامين أ
مصل اللبن ومضادات الأكسدة والكالسيوم والحديد.
