وهي وصفة مهمة لجميع ربات البيوت، فهي تختلف عن المقبلات، أي لا غنى عنها لأي مائدة طعام، كما أنها من الأطباق الشرقية التي يعرفها الجميع، لمن يحبها كثيراً. صحية للغاية لكل من البالغين والأطفال.

طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار

يمكنك تقديم طبق سلطة الخيار والزبادي مع أي طبق تفضلينه بالإضافة إلى الطعام الحار لتقليل حرارته، لذلك يفضل الجميع تناول هذا الطبق بكثرة، وإليكم مكوناته وخطوات تحضيره بالتفصيل

سلطة زبادي مع خيار

  • أربع ثمرات خيار.
  • قليل من الملح
  • كوبين من الزبادي.
  • ليمون مطحون.
  • ثلاث فصوص من الثوم.
  • فلفل مطحون
  • ملعقة من زيت الزيتون.
  • البقدونس أو النعناع المفروم.

خطوات تحضير سلطة الزبادي بالخيار

  • نصل إلى الخيار ونقشره ثم نقطعه إلى نصفين.
  • نقطع النصفين إلى نصفين للحصول على عدة قطع.
  • نأخذ قطع الخيار وننظفها في وعاء ونخلطها مع الملح ونتركها لمدة ساعة.
  • في وعاء آخر، اخلطي عصير الليمون مع الزبادي والبقدونس والزيت وقلبي ثم أضيفي الثوم المفروم واخلطي الخليط.
  • نأخذ الخيار في وعاء ونضيف إليه القليل من الزبادي ونستمر بالتحريك حتى يمتزج تماماً.

سلطة زبادي مع خيار و نعناع

يمكنك تغيير وابتكار سلطة الزبادي بالخيار والنعناع مما يعطيها طعما مميزا جدا وغنية بالعناصر المفيدة للجسم كله، ويعتبر النعناع مثاليا والخيار الأخضر مميزا.

زبادي مع مكونات الخيار والنعناع

  • قطعتان من الخيار المقشر والمفروم.
  • كوبين من الزبادي.
  • فص ثوم مفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
  • قليل من الملح
  • أعواد النعناع.

خطوات تحضير سلطة الزبادي بالخيار والنعناع

  • تحتاج إلى تنظيف الخيار جيداً، وتقشيره ثم تقطيعه بالسكين إلى قطع صغيرة.
  • ضعي قليل من الملح على الخيار في الوعاء لمدة ساعة تقريباً حتى يتم تصفيته تماماً من الماء.
  • لتحضير الزبادي، صفي الماء، واخلطيه مع النعناع المجفف، وأضيفي الثوم والخيار المفروم، وقلّبي جيداً حتى يتماسك الخليط ويمتزج تماماً.
  • تُقدم السلطة في أطباق التقديم، وتُزين بالنعناع الطازج.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء

سلطة زبادي الشيف حسن

ولا تختلف مكوناتها كثيراً عن سلطة الزبادي بالخيار، إلا أن الشيف حسن أضاف إليها بعض المكونات لتزيد من طعمها ورونقها وجمالها. أكثر ما يميزك ويناسبك والآن نقدم لك مكونات الوصفة وخطوات تحضيرها بالتفصيل.

مقادير سلطة الشيف حسن

  • نصف كيلو من الزبادي.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • 5 جرام نعناع جاف.
  • 150 جرامًا من الخيار المبشور.
  • 100 مل من زيت الزيتون.
  • قليل من الملح
  • 5 جرام فلفل.

خطوات تحضير سلطة الشيف حسن

  • ضعي في وعاء الزبادي مع الثوم المفروم وأضيفي إليه النعناع المجفف والخيار المبشور والفلفل والملح.
  • نحرك المكونات جيداً حتى نحصل على القوام المطلوب، ثم نضيف زيت الزيتون شيئاً فشيئاً ونستمر بالتحريك.
  • نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لفترة محددة، ثم نخرجه قبل تناول الطعام.
  • يزين الخليط عند التقديم بأوراق النعناع ويضاف إلى السلطة عند التقديم.

سلطة زبادي بدون خيار

من الشائع أن يستخدم الجميع الخيار مع سلطة الزبادي، ولكن هناك بعض الأشخاص والمواقف لا يمكنهم تناول الخيار لأسباب صحية، لذلك سنوضح لك بالتفصيل كيفية تحضير هذه السلطة بدون خيار.

مكونات سلطة الزبادي بدون خيار

  • علبة زبادي.
  • القرنفل والثوم.
  • 6 واط من البقدونس.
  • نصف ليمونة معصورة.
  • قليل من الملح
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • فلفل أخضر

خطوات عمل الزبادي بدون خيار

  • أغصان صغيرة من البقدونس المفروم.
  • نقطع الثوم ونعصر الليمون فوقه ونضيف الزبادي والملح والخل والفلفل.
  • اضربيهم حتى تحصلي على خليط سميك ومتجانس.
  • وإذا كنت ترغب في زيادة الكمية، فأنت بحاجة إلى تحضيرها باستخدام نفس المكونات المذكورة بالنسب الموضحة أعلاه.

نصائح مهمة لتحضير سلطة الزبادي

هناك بعض النصائح التي يجب وضعها في الاعتبار أثناء تحضير سلطة الزبادي بالخيار الصحية للحصول على فوائدها الفريدة، وإليكم أهم النصائح وهي كما يلي:

  • يجب التأكد من غسل الخيار وخلوه من الأوساخ أو الغبار للتخلص من سماد التربة الذي غالبا ما يلتصق بالخيار حتى بعد خروجه من المزرعة، ويتم تسليمه وبيعه. الأسواق.
  • استخدمي الزبادي قليل الدسم أو خالي الدسم لتجنب كل الدهون التي يمكن أن تضر صحتك.
  • إذا أردت إضافة المايونيز إلى السلطة عليك تحضيره في المنزل، ومن الأفضل تركه في هذه السلطة، لأنه يحتوي على دهون غير مفيدة للصحة ويمكن أن تضر بعض الأشخاص الذين يحتاجون إليها بشيء دون سمين. . .
  • ويجب إضافة القليل جداً من الملح لأن الملح مضر بالصحة وخطير جداً للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
  • يتم تقديم سلطة مع الخيار حتى تصبح صحية وخفيفة جداً وشهية، وفي هذه الحالة تكون مناسبة لكل من يتبع نظاماً غذائياً أو نظاماً غذائياً، لأنها تساعدهم كثيراً في هذا الأمر ولن تكون ضارة على الإطلاق .
  • يتم استخدام الخضار الطازجة، وهذا ضروري للاستفادة من كافة العناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتوي عليها الخيار، خاصة في هذه الوصفة النعناع والخيار، اللذان يضافان إلى هذه الوصفة دائماً بكثرة.
  • إذا كنت من محبي الفلفل الحار عليك تجنب إضافته إلى هذه الوصفة تماماً، لأن إضافة الفلفل إلى الزبادي يمكن أن يضر القولون ويضر المعدة، وهو محلي ذو نكهة جميلة وفلفل حار. يسبب تهيج وحرقة في المعدة ويسبب التهابات خطيرة، لذا كن حذراً جداً وابتعد عن المكون إذا كنت ترغب في تحضير سلطة صحية ومفيدة.

وبهذا ننتهي من الحديث عن طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار بأكثر من طريقة مثل الخضار كالخيار وإضافة النعناع والبقدونس، وكيفية تحضير سلطة بالزبادي بدون خيار ونصائح لهذه الوصفة.