بواسطة: آية سعد

6 أكتوبر 2024 الساعة 10:47 صباحًا

قانون المطاعم للبيع في هولندا وهو من أهم القوانين الهولندية التي تنظم عملية بيع وشراء المطاعم، مما يسمح لها بالعمل داخل الأراضي الهولندية وفق القانون ودون مخالفات. إذا كنت مهتمًا بإنشاء مشروع صغير أو حتى كبير الحجم على شكل مطعم يقدم الطعام الصحي. يمكنك متابعة هذا المقال والاطلاع على القوانين والشروط التي تحكم إنشاء أو شراء مطعم، والذي يوضح الخطوات الواجب اتباعها لإنشاء مشروع مطعم ناجح.

عناصر المقال

الشروط الأساسية لفتح مطعم هولندي

تتطلب خطوة فتح مطعم هولندي الحصول على مجموعة من التصاريح التي تسمح بهذا الأمر. هذه التصاريح هي تصاريح غذائية محددة، وهي تلك التصاريح التي تخول الفرد نقل وشراء المواد الغذائية، وكذلك تصريح تحضيره وتجهيزه ومن ثم بيعه أيضًا. هناك أيضًا تصاريح خاصة بسلامة الأغذية وتطبيق صارم للقانون. يعد تحليل المخاطر شرطًا أساسيًا لفتح أي عمل تجاري في مجال الأغذية في هولندا. هناك أيضًا أذونات للموقع والممارسة وما إلى ذلك.

الإجراءات الواجب اتباعها لفتح مطعم هولندي

هناك خطوات إجرائية يجب على الفرد اتباعها في هولندا لفتح مطعم بشكل قانوني. هذه الإجراءات هي:

  • إعداد كافة التصاريح اللازمة لفتح المطعم وتطوير نشاطه، حيث يتم ذلك أولاً لإثبات جدية المشروع.
  • البحث عن المكان أو الموقع الأفضل الذي يوجد به محل تجاري يناسب طبيعة عمل المطعم. يمكن أن يكون موقع المشروع أيضًا منزلًا أو مبنى آخر له نشاط مهني مختلف. ولكن في هذه الحالة يجب الحصول على موافقة رسمية لمزاولة النشاط في ذلك المكان.
  • إذا كان المطعم يقدم أشياء أخرى، مثل المشروبات الكحولية، بالإضافة إلى الطعام، فإنه يحتاج إلى تصريح خاص، وكذلك الأمر بالنسبة لتخصيص مكان للألعاب سواء للكبار أو الأطفال، ولا يمكن أن يتم ذلك دون تصريح قانوني.
  • العمل على حماية الموقع والحفاظ على سلامة فريق العمل. قبل تشغيل العمال في الموقع يجب إجراء فحص رسمي لتقدير المخاطر التي قد تحدث في الموقع حفاظاً على الأرواح والتأمين.

التراخيص مطلوبة للمطاعم في هولندا

هذه بعض الأمثلة على التراخيص التي يجب على صاحب المشروع أن يحاول الحصول عليها حتى يكون مشروعه قانونيا ولا يخالف شروط فتح المطاعم والمقاهي في هولندا، حيث يوجد تصريح خاص للأغذية التي تحتويها قائمة المطعم. وكذلك تصريح للمشروبات العادية وتصريح آخر للمشروبات الكحولية أيضًا. يضاف إلى ذلك تصريح إقامة المصطبة وتصريح الحفل الخاص إذا كان المطعم يقدم أعمالاً موسيقية للعملاء.

الشروط الخاصة بموقع المطعم

كما أن هناك شروط يجب توافرها عند التخطيط للمطعم ومرافقه المختلفة. يشترط أن يكون مطبخ المطعم في مبنى خاص به وغير مفتوح على قاعة الطعام. ويجب أن يكون هناك أيضًا مرحاضان على الأقل للرجال والنساء. يجب أن تكون المنطقة بها كهرباء ويكون بها أيضًا خط هاتف للمنطقة. وكذلك الاهتمام بالتهوية ودرجة حرارة المبنى وغيرها من الأمور التي تهم العملاء وكذلك إدارة المطعم، فكلما كانت إمكانيات المطعم مناسبة للنشاط التجاري كلما كان ناجحا. المشروع سيكون بالجهد والاجتهاد.