الخميس 26/ديسمبر/2024 - 08:08 ص

اللوبيا هي غذاء غني بالألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن، يوفر العديد من الفوائد الصحية. فهي تعزز صحة القلب عن طريق خفض نسبة الكوليسترول وإدارة ضغط الدم، كما يساعد مؤشرها السكري المنخفض في تنظيم نسبة السكر في الدم، كما أنها غنية بالبروتين، مما يساعد في بناء العضلات وإدارة الوزن، كما تعمل الألياف على تحسين الهضم ودعم صحة الأمعاء، في حين تعمل مضادات الأكسدة الموجودة فيها على تعزيز المناعة وصحة الجلد، كما أن اللوبيا مفيدة لصحة العين والعظام القوية، وبالنسبة للنساء الحوامل، فهي توفر العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد وحمض الفوليك، وذلك وفقًا لهندستان تايمز.

فوائد اللوبيا في تعزيز المناعة

     1. يعزز صحة القلب

يدعم اللوبيا صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض نسبة الكوليسترول وتحسين الدورة الدموية.

• غني بالألياف: تساعد الألياف القابلة للذوبان في اللوبيا على تقليل مستويات الكوليسترول السيئ (LDL)، مما يمنع تراكم اللويحات الشريانية.
• محتوى البوتاسيوم: تساعد مستويات البوتاسيوم العالية فيه على تنظيم ضغط الدم عن طريق موازنة مستويات الصوديوم.
• مضادات الأكسدة: المركبات مثل الفلافونويد تحمي القلب عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات.
  2. يساعد في إدارة الوزن

اللوبيا هي خيار غذائي ممتاز لإدارة الوزن بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية والغني بالألياف.

• الشبع: الألياف والبروتينات تبقيك ممتلئًا لفترة أطول، مما يقلل من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة.
• مؤشر سكري منخفض: يعمل على استقرار مستويات السكر في الدم، مما يحد من نوبات الجوع المفاجئة.
  3. ينظم مستويات السكر في الدم

تعتبر اللوبيا مفيدة للأشخاص المصابين بمرض السكري أو الذين يهدفون إلى الوقاية منه.

• الكربوهيدرات المعقدة: يتم هضمها ببطء، مما يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
• محتوى المغنيسيوم: يحسن المغنيسيوم حساسية الأنسولين، مما يساعد في عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز.
• الأدلة السريرية: تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم للبقوليات مثل اللوبيا يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام.
  4. يعزز صحة الجهاز الهضمي

يلعب المحتوى العالي من الألياف في اللوبيا دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

• تعزيز صحة الأمعاء: الألياف غير القابلة للذوبان تضيف حجمًا إلى البراز، مما يمنع الإمساك.
• فوائد البريبايوتك: يدعم بكتيريا الأمعاء الصحية، ويحسن الهضم بشكل عام.
• يخفف من متلازمة القولون العصبي (IBS): يساعد محتواه من الألياف في إدارة أعراض القولون العصبي.