تعتبر بودينغ الفراولة من أفضل الأنواع التي يفضلها الكثير من الأشخاص، حيث يوجد العديد من النكهات المختلفة لعمل البودينغ، مثل بودنغ الشوكولاتة، والفانيليا، والفراولة، والمانجو، والكاسترد، والتوت وغيرها من الأنواع. يزداد الطلب عليه في معظم المتاجر. والمطاعم، وخاصة في فصل الصيف لأنه يتكيف مع هذا الطقس الحار.
تجدر الإشارة إلى أن الفراولة من الفواكه التي تحتوي على العديد من العناصر والقيم الغذائية، ينصح بتناولها، ولكن على العكس يجب الحذر من تناولها بكميات كبيرة لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية. الأملاح ويمكن أن تسبب الحساسية لدى معظم الناس، حيث أن البعض لا يقتصر على تناولها بمفردها، وهناك العديد من الوصفات لتحضيرها إما عن طريق عصرها أو يتم تحضيرها على شكل بودنغ ويطلق عليها بودنغ الفراولة، لذلك، اليوم موقع شوف 360 سيوضح لكم في هذا ال. طريقة عمل بودينغ الفراولة والفانيليا بطريقة بسيطة وسريعة التحضير في المنزل، كما في المطاعم والمحلات التجارية. تابعونا للتفاصيل والصور.
طريقة عمل البودينج بالفراولة والفانيليا
مكونات
كيلو من الحليب السائل
كوب من السكر الأبيض الناعم
ربع كوب من نشا الذرة
ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقتان كبيرتان من مسحوق مربى الفراولة
ربع كوب زبيب
ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور
الفراولة
شاهد المزيد: خطوات عمل مربى الفراولة بالصور
كيفية التحضير
أحضري وعاء عميق وضعي فيه كيلو من الحليب السائل ما يعادل أربعة أكواب تقريباً.
ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي الحليب تماماً، مع الاستمرار في التقليب من وقت لآخر لقتل الجراثيم والميكروبات الموجودة فيه.
إضافة كوب من السكر الناعم إلى الحليب دون التوقف عن التحريك حتى يذوب تماماً، ويمكن التحكم بكمية السكر حسب رغبة كل شخص في الحلاوة.
نذوب ربع كوب من نشا الذرة في القليل من الماء.
نضيف النشا المذاب إلى الحليب المحلى مع الاستمرار في التقليب حتى لا يصبح الخليط كتلاً متماسكة يصعب كسرها.
أحضري وعاء مناسب وأضيفي إليه بعض الماء.
ضعي القدر على النار واتركيه حتى يبدأ بالغليان.
أضف ملعقتين كبيرتين من مسحوق الجيلي إلى الماء المغلي واتركه حتى يذوب، وقد يستغرق ذلك دقيقتين على الأقل.
أضيفي المربى إلى نصف كمية البودنج التي تم تحضيرها مسبقاً واخلطيهم.
ثم أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا واخلطي.
حضري قالب سيليكون مناسب ووزعي الخليط بالتساوي.
سخني النصف المتبقي من البودنج قليلاً وأضيفي ملعقتين كبيرتين من جوز الهند المبشور.
نوزع الخليط فوق الجزء الأول في قوالب السيليكون.
نضع بودنغ الفراولة والفانيليا في الثلاجة، ونتركها لمدة ساعتين على الأقل حتى تجمد تماماً.
نغسل الفراولة جيداً ونقطع العنق الأخضر ثم نقطعها إلى حلقات أو قطع صغيرة.
تزيين بودنغ الفراولة بحلقات الفراولة والزبيب.
يقدم بودينج الفراولة والفانيليا بارداً بألف صحة وعافية.
شاهد المزيد:- طريقة عمل مربى الفراولة بالقرفة في المنزل
صور لطريقة التحضير
