طريقة عمل البان كيك السريع بدون بيض وحليب 2025
هكذا تحضرين الفطائر بسرعة وهي من أسهل الحلويات التي يمكنك تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة لن تكلفك الكثير. يمكنك أيضًا تحضيرها وتقديمها لأفراد عائلتك كوجبة خفيفة على الريق، بين الوجبات أو لتناول الإفطار أثناء التنقل، لذلك نقدم لك أدناه على الي أفضل الطرق لإعداد الفطائر بالخطوات التفصيلية حتى تتمكني من ذلك ويمكن تحضيرها بطريقة احترافية كما في المطاعم.
هكذا تحضرين الفطائر بسرعة
تعتبر الفطائر من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، مثل الفيتامينات والكالسيوم والبروتين. ولذلك فهو يعتبر من وجبات الإفطار المثالية لتنشيط الجسم وإعطائه الحيوية والنشاط، والمكونات اللازمة لتحضيره هي:
- بيضة واحدة، بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
خطوات التحضير
وطريقة تحضير البان كيك هي كما يلي:
- أحضري وعاء عميق ثم أضيفي كمية من كل من (البيكنج باودر – البيضة – الفانيليا – الدقيق – السكر) ثم قومي بتحريكهم جيداً حتى تمتزج المكونات.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة، وأضيفي إليها ملعقة كبيرة من الزيت واتركيها حتى تصبح دافئة قليلاً.
- أضيفي ربع كوب من الخليط إلى المقلاة حتى يشكل قرصاً، ثم اتركيه على النار لمدة لا تزيد عن 4 دقائق، ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى ينضج.
- قسمي كمية الفطائر بعد أن تصبح جاهزة وزيني سطحها بالنكهة المفضلة لديك مثل السكر الأبيض الناعم أو صوص الشوكولاتة أو الكريم كراميل.
فطيرة سهلة بدون بيض
يمكنك تحضير الفطائر دون إضافة البيض إلى المكونات والحصول على نفس النتيجة. وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره:
- كوب واحد من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- كوبان من الحليب خالي الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- مكسرات للتزيين.
- شوكولاتة نوتيلا للحشوة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
خطوات التحضير
اتبعي الخطوات التالية لتحضير الفطائر بدون بيض في وقت قصير:
- أحضري خلاطاً كهربائياً، وأضيفي إليه جميع المكونات السابقة ما عدا الزبدة، ثم اخفقي جيداً على سرعة عالية حتى تمتزج المكونات.
- نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق، ونضع فيها قطعة من الزبدة، ونتركها حتى تسخن قليلاً.
- نسكب كمية صغيرة من العجين في المقلاة، ونتركها حتى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً، ونزين الفطائر بالعسل والمسكرات.
طريقة عمل فطائر الشوكولاتة
يمكنك تحضير الفطائر بصلصة الشوكولاتة. فيما يلي المكونات التي تحتاجها لتحضيرها:
المكونات للفطائر
لتحضير الفطائر سنحتاج إلى ما يلي:
- كوب واحد من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
- بيضة واحدة، بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة ناعماً.
- كوب من الحليب السائل.
مكونات صلصة الشوكولاتة
لتحضير صلصة الشوكولاتة ستحتاجين إلى:
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- كوب من الماء.
- ربع كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- موز أو فراولة مقطعة إلى شرائح طويلة للتزيين.
خطوات التحضير
اتبعي الخطوات التالية بعناية لتحصلي على ألذ فطائر بنكهة الشوكولاتة الغنية:
- أحضري وعاء عميق وأضيفي إليه كمية من كل من هذه المكونات (القرفة الحليب الدقيق السكر البيكنج باودر) وحركيها جيداً حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط السابق واستمري في التقليب حتى تحصلي على خليط ناعم بدون كتل.
- نسكب كمية من العجينة في مقلاة بها القليل من الزيت ثم نقلب الفطائر في جميع الاتجاهات حتى تنضج تماماً.
- ضعي قدراً على نار متوسطة، وأضيفي كمية الماء، والكاكاو الخام، والسكر، وحركيهم بالخلاط اليدوي لمدة 5 دقائق حتى تمتزج المكونات ويحصلون على قوام سميك.
- ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الفانيليا وزيني سطح الفطائر بصلصة الشوكولاتة.
انظر أيضا: طريقة عمل كيكة دريم ويب بنكهة القهوة والكاكاو
كيف تصنع فطائر سريعة بدون حليب؟
تعتبر الفطائر من أشهر أنواع الحلويات الأمريكية التي يتم تناولها غالبًا على وجبة الإفطار. كما تتميز الفطائر بمرونة مكوناتها، إذ يمكنك الاستغناء عن بعض المكونات مثل الحليب واستبدالها بالماء، وتحصلين على نفس الشيء. النتيجة المرجوة وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها بالتفصيل:
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 50 جرامًا من مكعبات الزبدة الناعمة.
- كوب من الدقيق الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
خطوات التحضير
اتبعي هذه الخطوات بعناية لتحضير الفطائر دون إضافة الحليب:
- أحضري الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي كمية من كل من هذه المكونات (الزبدة السكر الملح الدقيق البيكنج باودر) ثم قومي بخلطهم جيداً حتى تمتزج المكونات.
- نترك الخليط ليرتاح لمدة ساعة واحدة فقط.
- نحضر مقلاة غير لاصقة، ونضع فيها قطعة من الزبدة، ونتركها حتى تذوب تماماً.
- اسكبي كوبًا منه في المقلاة واتركي الفطائر تطهى لمدة 5 دقائق، ثم اقلبيها على الجانب الآخر وكرري الخطوات السابقة حتى تنتهي الكمية.
كيف تحضرين فطيرة التوست؟
يمكنك تحضير الفطائر بطريقة جديدة ومبتكرة وتقديمها لأقاربك وضيوفك خلال 10 دقائق فقط، وستحصلين على حلوى لذيذة ومميزة. ستجد أدناه المكونات اللازمة لتحضير وصفة الفطائر مع الخبز المحمص والآيس كريم:
- قطع من خبز التوست.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- كوب من صوص الشوكولاتة.
- 50 جرامًا من الزبدة.
- بيضة واحدة، بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- كمية من الثلج لتزيين الوجه.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير الفطائر مع الخبز المحمص بسهولة:
- أحضري وعاء عميق وأضيفي إليه كمية من كل من هذه المكونات (الكاكاو البيض الحليب السكر الفانيليا القرفة) ثم قومي بتحريكهم جيداً بالخلاط اليدوي حتى تمتزج المكونات.
- نسكب الخليط السابق في مقلاة تيفال مدهونة بالقليل من الزبدة.
- نترك الفطائر حتى تنضج على نار خفيفة ونتركها حتى تنضج.
- رتبي الفطائر في أطباق التقديم، ثم ضعي فوقها خبز التوست، وزينيها بجناش الشوكولاتة والآيس كريم.
طريقة عمل الفطاير الاسفنجية
الفطائر الإسفنجية من الحلويات اليابانية التي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، ومكوناتها بسيطة:
- ملعقة كبيرة من كريمة التارتار (عبارة عن مسحوق يستخدم كمادة مضافة تضمن بقاء المعجنات والحلويات مقرمشة لأطول فترة ممكنة بعد الخبز).
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
- صفار بيضة واحدة.
- 3 بياض بيض.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الزبدة.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية لتحضير فطائر البسكويت على الطريقة اليابانية:
- أحضري وعاء عميق وأضيفي إليه كمية من كل من (الدقيق السكر البيكنج باودر الملح) وقومي بتحريك كل شيء جيداً.
- نخلط كمية صفار البيض والفانيليا والحليب والزبدة ونسكبهم فوق الخليط السابق.
- أحضري الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه كريمة التارتار وبياض البيض واخفقي على سرعة عالية لمدة 5 دقائق على الأقل.
- نسكب كمية الحليب والدقيق على الخليط السابق، مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات.
- نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على نار خفيفة. أضيفي القليل من الزيت أو الزبدة، ثم اسكبي ربع كوب من العجينة، ثم غطي المقلاة حتى تنضج من الأسفل.
- نقلب الفطيرة على الجانب الآخر حتى تنضج، ثم نزين سطحها بالشربات والزبدة.
انظر أيضا: ما هي طريقة عمل صلصة الشوكولاتة مع مسحوق الكاكاو؟
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا عليها هكذا تحضرين الفطائر بسرعة بأكثر من طريقة، بدون بيض أو حليب، لتتعرفي على كافة الطرق المتوفرة لتحضير الفطائر.