ماهو اصل البرجر ، الموطن الاصلي للهمبرجر 2025

ما هو أصل البرجر، الموطن الأصلي للهمبرجر وهو من أوائل من صنعوه في جميع أنحاء العالم، لأن البعض يحتار في هذه المعلومة وتتضارب الآراء حول الأصل الأصلي لهذه الأكلة اللذيذة التي يحبها الكثير من الكبار والصغار. موقع مرجعي وسنقدم من خلال هذا المقال مقدمة كاملة عن المعلومات الحقيقية عن نشأة الصناعة المدنية وأصولها الأصلية. كما سيتم التعرف على أهم المعلومات عن تاريخ الهمبرجر ومراحل إنتاجه وتطوره.

معنى كلمة همبرغر

وتتكون كلمة همبرغر من جزأين: كلمة هام وتعني خنزير، حيث أن الهامبرغر في بعض البلدان يصنع من لحم الخنزير، وكلمة برغر وتعني طازج. وهكذا عندما يتم دمج الكلمتين فإنهما يعنيان اللحوم الطازجة، ولم تتغير التسمية على الرغم من أن الهامبرغر مصنوع من اللحوم. تتواجد الأبقار في العديد من البلدان، وقد جاءت فكرة صنع الهمبرغر من الحاجة إلى الوجبات السريعة وتوفير الوقت مع اللحم المفروم مع إضافة الطماطم والخس والبصل والمخللات.

إقرأ أيضاً: كم عدد السعرات الحرارية في برغر؟

ما هو أصل المواطن؟

يعود أصل البرجر إلى أمريكا تم تقديم ساندويتش البرجر بشكله الحالي لأول مرة على قائمة الطعام في مطعم يدعى دلمونيكو في ولاية نيويورك، في حين أن أول تصنيع لهذه الساندويتش كان على يد أمريكي يدعى العم ديف برجر يعود تاريخه إلى مدينة هامبورغ الألمانية، ولكن الحقيقة هو أنها كانت مستوحاة فقط من شرائح اللحم المشوي التي قدمها الألمان بعد رحلتهم إلى أمريكا، حيث اشتهرت مدينة هامبورغ بتربية الأبقار وصنع اللحوم المشوية. هم.(1)

إقرأ أيضاً: كم عدد السعرات الحرارية في برغر؟

الموطن الأصلي للهمبرغر

وتحاول ولاية تكساس الأمريكية أن تنسب صناعة البرجر إلى ذلك، حيث أن البرجر يصنع هناك منذ أكثر من مائة عام. ويستند المجلس التشريعي لولاية تكساس في هذا البيان إلى بحث أجراه مركز ماكدونالد للتدريب الإداري، الذي أصدر قرارا عام 2007 ينص على أن فليتشر ديفيس هو مخترع الهمبرغر، كما كان يصنعه. في مقهى صغير شمال الولاية، حقق الصحفي فرانك توبليرت في هذه القضية واكتشف أن ديف كان يصنع شطائر من اللحم المفروم ويقليها. ثم نضعها بين قطعتين من الخبز المحلي مع بعض المخللات.

إقرأ أيضاً: هل البرغر المجمد صحي؟

أول من صنع الهمبرجر

الأمريكي فليتشر ديفيس، المعروف باسم العم ديف، هو أول من صنع شطيرة همبرغر. كان لدى العم ديف مقهى صغير في ساحة المحكمة بولاية تكساس. صنع فطائر مقلية من اللحم المفروم ووضعها بين قطعتين من الخبز محلي الصنع، ثم أضاف إليها الخردل والبصل والمخللات. أصبحت هذه الساندويتش مشهورة. استمتع بها الجمهور وزاد الطلب عليها في معرض الولاية عام 1904.

إقرأ أيضاً: قائمة بأفضل مطاعم البرجر في الرياض

تاريخ تطور صناعة الهامبرغر

اشتهرت مدينة هامبورغ الألمانية في القرن التاسع عشر بصناعة وتقديم شرائح لحم البقر المشوي المتبل، وذلك لكثرة الأبقار والمواشي التي تربى في المدينة. وعندما هاجر العديد من الألمان إلى أمريكا، بدأوا بتقديم هذا النوع من الطعام هناك، فبدأ الأمريكيون في إنتاجه وتطويره وابتكاره حتى وصل إلى شكله الحالي. تم نشر أول قائمة مطبوعة مع ساندويتش البرجر في نيويورك عام 1836م في مطعم دولومونيكو، وبدأ الهامبرجر يكتسب شعبية كبيرة منذ عام 1904م. عندما اخترع العم ديف شطيرة البرجر الخاصة به في تكساس، واستمر تطوير البرجر والمطاعم المخصصة له حتى الآن.

إقرأ أيضاً: ما هو أكبر مطعم برجر في العالم؟

كيفية صنع الهمبرجر

يتم تحضير البرجر من مكونات بسيطة متوفرة في المنزل وفي الأسواق، لذلك يمكن تحضيره في المنزل بسهولة كوجبة سريعة لذيذة يحبها الأطفال والكبار. كما أنه مناسب للتحضير كوجبة للسفر والمدارس وغيرها. ويمكن تحضير البرجر باتباع الوصفة التالية:

المكونات:

• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصل مفروم.
• كوب واحد من فتات الخبز المطحون.
• ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
• بيض مخفوق.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

• ضع جميع المكونات في معالج الطعام.
• فاز جميع المكونات معا جيدا.
• ضعي العجينة المخفوقة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
• نقطع العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم.
• ضع الشرائح في الثلاجة وقم بإزالتها إذا لزم الأمر.
• يمكن شواء هذه القطع أو قليها بكمية مناسبة من الزيت.

إقرأ أيضاً: من هو صاحب مطعم جان برجر؟

هذا هو المكان الذي تنتهي فيه المقالة بالعنوان ما هو أصل البرجر، الموطن الأصلي للهمبرجركان ذلك بعد توضيح الموطن الأصلي لصناعة البرجر وكذلك الموطن الأصلي لفكرة البرجر الأصلية. طريقة عمل الهمبرجر في المنزل وأهم المعلومات عنه.