حلويات رمضان 2023 .. أسهل طريقة لتحضير السميد الفلسطيني في المنزل
سميد فلسطيني
2023-03-01 T12: 44: 33 + 02: 00
أمنية شاكر
السميد الفلسطيني من الأطعمة التي يحبها أهل بلاد الشام ويرغبون في تحضيرها منذ القدم ، بعد أن اخترعها الأجداد الفلسطينيون وأصبح اليوم طعامًا تقليديًا. يفضل تحضير السميد الفلسطيني للحلوى بعد الإفطار في شهر رمضان ، لذلك نقدم لك أسهل طريقة لتحضير السميد الفلسطيني في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة: مكونات الوصفة: كوب سميد. مائة وخمسون جرام سكر. أربع ملاعق كبيرة زبدة. نصف كوب ماء. ملعقة صغيرة هيل. نصف كوب فستق مطحون. طريقة التحضير: نضع الزبدة في مقلاة مسطحة ثم نرفعها فوق النار حتى تذوب على نار متوسطة. ثم يضاف السميد إلى الزبدة ويقلب جيداً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. خففي درجة الحرارة تحت المقلاة وصبي الماء وحركي السميد حتى يمتص الماء تمامًا ويصبح خليطًا كثيفًا ، ثم أضيفي الهيل المطحون وقلبي المزيج حتى يغلي. خففي درجة الحرارة تحت القدر ، وصبي الماء وحركي السميد حتى يمتص الماء تمامًا ويصبح خليطًا سميكًا. ثم نضيف الهيل المطحون ونقلب الخليط حتى يغلي ، نرفع القدر عن النار ، نسكب المزيج في طبق ذو جوانب مرتفعة ، يغطى بورق الألمنيوم ، يحفظ في الثلاجة ويترك لمدة ثلاث ساعات حتى يتجمد ويبقى متماسكاً. نقطع حلاوة السميد إلى قطع متساوية ونزينها بالفستق وتقدم كحلوى بعد وجبة الإفطار في رمضان.
(العلامات للترجمة) السميد الفلسطيني (ر) رمضان (ر) رمضان 2023
